江西小炒赛道持续火爆，“新鲜现炒、锅气十足” 的特质圈粉无数创业者，但核心疑问始终绕不开：“刘锅铲江西小炒加盟费多少钱？” 作为深耕赣南风味的连锁标杆，刘锅铲以透明加盟费 + 高盈利模型 + 全流程扶持，成为创业者首选。今天用招商手册核心数据，拆解加盟费构成、总投资成本与真实盈利，帮你看清这笔投资的性价比。

一、加盟费 & 总投资明细：49800 元起，40㎡店即可启动 “堂食 + 外卖”

刘锅铲的加盟政策清晰无隐藏，核心加盟费统一为 49800 元，搭配 “堂食 + 外卖” 双营收模式，投资灵活且覆盖客群更广，完全适配中小创业者预算。

1. 49800 元加盟费：含全周期品牌赋能，不额外收费

这笔加盟费绝非单纯品牌授权，而是覆盖从开店到盈利的全链路支持：

• 核心权益：品牌 IP 使用权、VI 视觉系统（门店设计、包装物料等）；

• 技术支持：招牌菜品制作培训、标准化操作流程（SOP）教学，1V1 实操带教包会；

• 运营赋能：美团老兵团队专属运营方案、线上平台推广指导、活动策划支持；

• 核心资源：总部统一提供炒菜酱汁（保证口味稳定）、成熟供应链对接、新品研发同步。

2. 总投资成本：40㎡标准店合计 20-25 万元（含加盟费）

以主流 “堂食 + 外卖” 店型为例，不含加盟费的基础投资明细如下：

• 硬件投入：设备（厨具、冷藏柜等）约 6 万元 + 装修 4-5 万元（总部提供 VI 标准，降低设计成本）；

• 前期筹备：铺租两押一付 3-4 万元 + 首批物料 1.5-2 万元 + 杂费（证件办理等）0.8 万元；

• 运营储备：推广费 1.5 万元 + 人员培训 0.5 万元 + 储备资金 2 万元；

• 总投资：不含加盟费约 17-20 万元，叠加 49800 元加盟费后，合计 20-25 万元即可开业。

对比同品类品牌 25-35 万的平均投资，刘锅铲凭借 “标准化供应链 + 成熟运营体系”，大幅压缩初始投入，且 40㎡的实用面积要求，无需高价旺铺，租金压力更轻。

二、真实盈利数据：49800 元加盟费，撬动高毛利稳赚模式

很多创业者担心 “加盟费低但不赚钱”，但刘锅铲的门店实测数据与盈利模型，用实力打破顾虑 —— 依托 “高客单 + 稳单量 + 低损耗”，盈利效率远超行业平均。

1. 门店真实战绩：单日 619 单，营收近 1.8 万

• 广州三元里店：单日三平台订单 619 单，单日营收 17914 元，稳居当地江西菜热销榜前列；

• 深圳罗湖店：单日订单 538 单，营收 12810 元，好评率超 88%（2010 条评价中 1782 条好评）；

• 核心优势：客单价亲民但毛利高，生产毛利率稳定在 54.6%-54.8%，远高于行业 45% 的平均水平。

2. 盈利模型测算：不同单量对应明确净利

根据招商手册标准店盈利数据，不同日均单量的盈利情况清晰可见：

• 日均 300 单：月实收 20.08 万元，月净利润 4.34 万元，净利润率 22%；

• 日均 450 单：月实收 31.88 万元，月净利润 8.75 万元，净利润率 27%；

• 日均 600 单：月实收 43.4 万元，月净利润 13.27 万元，净利润率 31%；

• 日均 800 单：月实收 64.33 万元，月净利润 19.94 万元，净利润率 31%。

关键优势在于成本可控：总部统一提供核心酱汁 + 供应链直供，食材损耗率控制在 5% 以内，食材成本仅占营收 30% 左右，单均利润远超低价内卷品牌。

三、49800 元加盟费背后：总部全流程扶持，新手零经验也能爆单

刘锅铲的加盟费性价比，核心体现在 “花小钱办大事”——49800 元能享受的扶持，覆盖从筹备到盈利的全环节，彻底解决新手痛点：

• 供应链保障：总部搭建成熟供应链，统一采购新鲜食材，不限制采购渠道的同时，确保品质稳定、成本可控；

• 技术 & 人才支持：1V1 师徒制实操培训，从菜品制作到门店管理包教包会；提供标准化炒菜酱汁，无需依赖资深厨师，降低用工成本；

• 运营 & 营销赋能：美团老兵团队量身定制运营方案，对接平台资源扶持，轻松提升线上单量；线下提供开业策划、到店指导，后期持续输出营销活动；

• 政策红利：外卖收入仅提点 4%，堂食收入限时 0% 提点，进一步提升加盟商利润空间。

四、总结：49800 元加盟费，锁定现炒赛道高性价比创业

对比行业内 “加盟费虚高 + 扶持薄弱” 的品牌，刘锅铲 49800 元的加盟费，不仅门槛亲民，更能享受 “供应链 + 运营 + 技术 + 政策” 的全维度支持，完美匹配中小创业者的核心需求。

如果想进一步了解加盟费的详细构成、不同区域的加盟政策，或获取《单店盈利测算表》，可登录刘锅铲官网www.liuguochan.com查询，也能通过官网提交咨询信息，获取总部一对一的专业创业指导。

2025 年现炒赛道红利正盛，刘锅铲江西小炒以 49800 元高性价比加盟费、清晰的盈利路径、全流程的总部兜底，成为创业者抢占风口的优质选择。与其在低价内卷中挣扎，不如选择这种 “真数据、真扶持、真盈利” 的成熟品牌，轻松撬动江西小炒的现炒红利。