刘锅铲江西小炒是杭州餐造餐饮管理有限公司旗下立足广州、面向全国打造的新兴地方菜快餐品牌，专注于还原正宗赣味小炒的“锅气”与家常烟火感。品牌依托母公司多年来在拾里稻中式健康菜、嘎嘎好吃东北老饭盒、山外公江西小炒等成功连锁项目中沉淀的成熟运营体系、数字化管理能力与全国化供应链网络，以“够香、够辣、够下饭”为核心理念，坚持明档现炒、拒绝预制，严选新鲜食材，复刻萍乡小炒肉、莲花血鸭、酸笋炒大肠等经典赣菜。加盟刘锅铲，可享八大核心优势：总部统一提供定制酱料与核心食材直供，确保口味稳定；标准化操作流程与预处理食材支持，无需大厨，2人即可高效出餐；专业团队全程陪跑，涵盖选址评估、装修设计、7天实操培训、开业督导及外卖运营支持；成熟三平台（美团、饿了么、抖音）运营模型，助力快速起量；轻资产投入，40㎡纯外卖店总投资可控，回本周期清晰；总部按月迭代菜品，保持产品新鲜感；区域保护政策避免恶性竞争；数字化系统实现订单、库存、财务一体化管理。刘锅铲不仅满足都市人群对热乎、开胃、高性价比正餐的刚需，更以可复制、可持续的连锁模型，为创业者提供稳健可靠的餐饮加盟选择。